[ポトフ]

公開日: レシピ・料理メモ 

材料:
ウインナー(or ベーコン or 鶏肉)、 人参、 玉葱、
じゃがいも、 ブロッコリ、 キャベツ、 プチトマト、 茹で玉子 など…
コンソメ(or ブイヨン)、塩こしょう、(好みで、白ワイン、ローリエ)

作り方:
材料を、大きめに切る。プチトマトはヘタをとり、楊枝で穴をあける。
ウインナーはフライパンで炒めて焼きめをつけておく(とよりおいしい☆)
鍋に、水とコンソメを入れて火にかけ、材料を煮えにくい順に入れる。

メモ:
- ウインナーを買い置きして冷凍しておけば、冷蔵庫の余り野菜でいつでも作れる、超簡単な、優れものメニュー☆☆

- 元々は、最後に、スープと具を分けて盛り付けて、2品完成!っていうフランスの家庭料理なんだって。具には、マスタードを添えるらしい(Wikipedia)。

Keywords: レシピ、汁物

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