[大根と人参の煮物]

公開日: | 最終更新日: 2018/06/06 レシピ・料理メモ 

材料:
鶏肉 か 厚揚げ、 大根、 人参、
にぼし、 昆布、 生姜、 醤油、 みりん

作り方:
1. 材料を、食べやすい大きさに切る。にぼしは、アタマとハラワタを取除く。

2. 鶏肉の場合、だし汁・生姜と煮立てて、アクをとる。

3. 残りの材料を全て入れ、弱火でコトコト煮る(30~40分)。

メモ:
- 大根の煮物作りたいな~と思って、手持ちの料理本達をパラパラめくって、2つのレシピを折衷して作りました。今回は鶏肉で。おいしくできたよ☆

Keywords: レシピ、副菜、だいこん、にんじん

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