[あったか ☆ そうめん汁]

材料：
そうめん、　鶏肉、　ほうれん草、　ちくわ （かまぼこ、さつまあげ）、
和風だし （いりこ・昆布か、だしの素）、　醤油、　みりん、　干し椎茸

作り方：
1． そうめんを茹でておく。

2． つゆ作り。
　　アクをとりながら、鶏肉を茹でる。
　　鶏肉をあげて、茹で汁で和風だしをとる。
　　干し椎茸を食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
　　醤油とみりんで味付け。

3． 鶏肉、ちくわを食べやすい大きさに切る。ほうれん草は、洗って、食べやすい大きさに切り、茹でる（又は、レンジでチン）。

4． 器に、そうめん・具を盛り、つゆを入れる。

メモ：
-　冬には、温かいそうめん汁☆　風邪ひきの夫のために作りました。急に寒くなりましたが、皆様も体に気をつけてお過ごしください。

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