[あったか ☆ そうめん汁]

公開日: レシピ・料理メモ 

材料:
そうめん、 鶏肉、 ほうれん草、 ちくわ (かまぼこ、さつまあげ)、
和風だし (いりこ・昆布か、だしの素)、 醤油、 みりん、 干し椎茸

作り方:
1. そうめんを茹でておく。

2. つゆ作り。
  アクをとりながら、鶏肉を茹でる。
  鶏肉をあげて、茹で汁で和風だしをとる。
  干し椎茸を食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
  醤油とみりんで味付け。

3. 鶏肉、ちくわを食べやすい大きさに切る。ほうれん草は、洗って、食べやすい大きさに切り、茹でる(又は、レンジでチン)。

4. 器に、そうめん・具を盛り、つゆを入れる。

メモ:
- 冬には、温かいそうめん汁☆ 風邪ひきの夫のために作りました。急に寒くなりましたが、皆様も体に気をつけてお過ごしください。

Keywords: レシピ、麺類(主食、汁物)、温かい、素麺、にゅうめん、風邪用

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