[豚肉とキャベツの醤油煮（豚キャベ）]

材料（5～6人分）：
豚肉（モモかバラの薄切り） 300～500g、
キャベツ 1玉、 ピーマン 4～5コ、 春雨 50g、 醤油 適量

作り方：
1． 豚肉は太めの千切り、キャベツは小さめの短冊切り、ピーマンは千切り、春雨はお湯で戻して5cmに切る。

2． 中華鍋に油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら醤油の半量をまわしかけ、ひと混ぜしてからキャベツを加え、中火でしんなりとするまで炒める。

3． 少し残して醤油を全部入れる。混ぜながら、しばらくしっかり醤油味がしみこむまで炊く。

4． ピーマンと春雨を加え、残り少しの醤油を入れて混ぜ、ピーマンに火が通ったらできあがり。

メモ：
-　子供の頃から大好きな母のオリジナルメニュー♪ 味付け超シンプルなのに、なんか不思議な旨みがあるのデス。

Keywords：　レシピ、主菜