[コールスロー]

材料：
キャベツ、 （人参、 玉葱、 コーン、 ハムなど）
ドレッシング（※）

作り方：
1． キャベツ・人参・玉葱は、短めの千切りにして、塩もみしてザルにあげ水を切る。

2． ドレッシングと和えて、冷蔵庫に入れてしばらく置く（なじませる）。

※ 色々なドレッシング
-　基本（ヴィネグレットソース）：　サラダ油、酢（レモン汁）、塩・こしょう、砂糖。

-　マヨドレ：　マヨネーズ、サラダ油、酢（レモン汁）、塩・こしょう、（砂糖）。

-　醤油ドレ：　醤油、サラダ油、酢（レモン汁）、塩・こしょう。

-　バルサミコドレ：　エキストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、塩・こしょう、砂糖。

メモ：
-　モリモリ食べられる野菜料理を考えた結果、コールスローいいなぁと。塩もみでかさが減ってるし、味付けもちょっと凝ってるので飽きずにたくさん食べられます。火を使わないので、他の料理とコンロを取り合うこともないし。スグレモノだ。

Keywords：　レシピ、副菜