[おウチで☆しゃぶしゃぶ]

材料：
しゃぶしゃぶ肉（牛肉、黒豚など）、 白菜、 春菊・水菜、 人参、 長ねぎ、
豆腐、 えのき・しめじ、 糸こんにゃく、 そうめん、
昆布、 酒、 塩、 たれ（ポン酢 or ごまだれ）、 大根、 かつお節

作り方：
1． 鍋に水と昆布を入れ、30分以上つけておく。

2． 別の鍋で、そうめんを茹で、水切りして皿に盛っておく。野菜を食べやすい大きさに切る。大根をおろす。

3． 鍋を火にかける。煮立ったら、酒・塩少々を加える。

4． 肉、野菜、そうめんを適当にしゃぶしゃぶし、たれにつけていただく。

ポイント：
-　こまめにアクをとる。

Keywords：　レシピ、鍋物