[すき焼き]
公開日: | 最終更新日: 2018/06/06 レシピ・料理メモ
材料：
牛肉、 牛脂、 醤油、 砂糖、 卵、 うどん、
白菜、 春菊、 人参、 長ねぎ、 豆腐、 えのき・しめじ、 糸こんにゃく
作り方：
1． 野菜を食べやすい大きさに切る。うどんを茹でておく。
2． 鍋に牛脂を溶かし、牛肉を炒める。
※ 鍋は、深めのフライパンか普通のステンレス鍋でOK。
3． 醤油と砂糖で味をつけ、野菜を加える。
4． 野菜から水が出てだんだん味が薄まるので、味を見ながら醤油・砂糖を足す。
5． 器に溶いた卵につけていただく。
6． 鍋に残った汁にうどんを加えて煮る。
ポイント：
- 水は入れない。野菜から出る水分で充分みたいです。
Keywords： レシピ、鍋物、すきやき
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