吹上庵

吹上庵（ふきあげあん）、鹿児島のおそば屋さんです。
で、最近お気に入りなのが、黒豚板そば♪

吹上庵では、ざるそば（うどん）を「板そば（うどん）」と言います。

変わっているのは呼び方だけじゃなくて、吹上庵の板そばには、つゆの温かいのがあるの！ 普通、ざるそばっていったら、冷たいつゆでしょ？

黒豚板そばは、その、温かいつゆのメニューです。温かいつゆは、普通のめんつゆとは全然違う味で、旨みのあるやさしい味。つゆの色が黒くないので、だしを効かせて味付けは塩メインなのかな。

黒豚は、薄切りが数枚入ってます。たっぷりってワケではないけど、つゆの具としては充分な量に感じます。

あと、写真↑で伝わるか分からないけど、ここの板そばは、そばの量がかなり多いです。もっと食べたい人は、板2枚でも注文できるし。大食漢にもオススメなお店☆

今度は、別のあったか板そばを頼んでみようかな～♪

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