栗の茹で方
公開日: | 最終更新日: 2018/06/06 レシピ・料理メモ
1． 洗って、浮いたのは捨てる（虫食い）。
2． 鍋に栗を入れ、ひたひたくらいに水を入れて、水から茹でる。
（茹で時間は、栗の大きさと量によるが、30分がメド。タイマーを20分後にセット。）
3． 時々様子を見て、栗のいい香りがしてきたら、1コ割って味見。
4． 充分にホクホクになっていたら、水を切り、鍋を揺すりながら少しあぶる（栗の表面を乾かす）。
Keywords： レシピ、おやつ、くり、ゆでかた
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