熊本ラーメン-1　にぼらや

夏、熊本の「にぼしラーメン、にぼらや」ってところに行きました。典型的な熊本ラーメンというと、こってり濃い～のらしいですが、ここのは独特で、（たぶん）とんこつとにぼしのあわせだし。

にぼらやのチャーシューメン

チャーシューたくさん食べたいっ！と軽い気持ちでチャーシューメンを頼んだのですが、食べても食べても下からチャーシューが出てきて、遂に、完食をあきらめました。

豚の国鹿児島でも、こんなチャーシューメン食べたことない。分厚くて、おいし～ぃ☆　チャーシュー好きのわたしには、たまりませんでした。

チャーシュー以外にも、具がたくさん☆

とんこつとにぼしダシ（たぶん）のスープは、こってりすぎず濃すぎず、でも、たっぷりの具にも麺にもよくからまって、これまた良いバランスでした。

食後、「残ったスープに入れて雑炊にしてください」って、白ご飯がサービスされるのですが、とにかく満腹をとうに過ぎていたので、食べれませんでした。次回は、是非。

関連リンク
-　Yahooグルメの「にぼらや」情報

――――――――――
追記（2008年6月）

再訪したら、ラーメンの雰囲気がだいぶ変わっていました。スープが前よりあっさりに、あと、具が色々少なくなってました。チャーシューは前より薄く、数も多分少なくなってた気が。（写真撮り忘れた。）

スープはあっさりにも関わらず麺との絡みもよく、前もおいしかったけど、今のもおいしい。具は・・・あの天国状態をもう味わえないのかと思うとちょっと寂しいかも。念願の雑炊、おいしかったです☆