[スパニッシュオムレツ]

材料：
卵、　塩こしょう、　（マヨネーズ、　ケチャップ）、
ベーコン（ハム、ソーセージ）、　ピザ用チーズ、　コーン、
じゃがいも、　玉葱、　人参、　ピーマン、　トマト など、

作り方：
1． ベーコン・野菜は、食べやすい（火の通りやすい）大きさに切る。

2． 卵をボールで溶き、チーズ・塩こしょうを入れて混ぜる。

3． フライパンに油を熱し、ベーコン・野菜を炒め、溶き卵を流し入れる。蓋をして、弱火で全体に火を通す。

ポイント：
-　材料は、冷蔵庫にあるもので充分。ベーコン、チーズ、コーンなどがない場合、野菜だけだと少し味気ないので、焼きあがったオムレツにマヨかケチャップをかけるとおいしいです☆

-　わたしは、他の料理をしてて半個余った野菜などを、粗みじんにして小分けに冷凍しておいて、これに使ってます。

-　一般には、溶き卵に、牛乳を少々加えるレシピが多いようです。お好みでどうぞ。

-　スパニッシュオムレツ（＝ スペイン風オムレツ、トルティージャ）とは → Wikipediaへ。

Keywords：　レシピ、副菜