替玉のあるラーメン屋 in 鹿児島

鹿児島のラーメン屋さんで替玉のあるお店って少ないですよね。夫が「替玉したい！」っていうんで、色々調べて食べ歩きました。

結果、鹿児島ラーメンではなく、鹿児島にある博多ラーメン屋巡りみたいになってます。

[長浜とん吉]　→　続報はこちら。福岡の総本店訪問記はこちら。
-　TJカゴシマ・山之口町周辺のラーメン店情報

あっさりめのとんこつスープに、極細の麺。懐かしい福岡の味がしました。おいしかったぁ☆

一般的に高い鹿児島ラーメンに比べ、リーズナブルなのもいい感じ（ラーメン525円、替玉105円）。

チャーシューもおいしかった。博多基準ならかなりいい方だと思う。（鹿児島ラーメンは大抵どのお店もチャーシューが分厚くておいしいので、鹿児島基準なら普通かな。）

スープがぬるくなるのがちょっと早かった？

[山小屋]
-　九州筑豊ラーメン山小屋・公式HP

ツルっとしてコシのある中細麺。スープはとんこつ醤油？ 筑豊ラーメン自体、初めていただきました。おいしかったです。

[替玉屋]
-　Yahooグルメの店舗情報
-　個人ブログのレビュー（miichanさん；写真あり）

事前にネットで調べた時には、長浜ラーメンのお店ということのようだったのですが、実際には、長浜ラーメンとは違う感じでした。鹿児島ラーメンに多いあわせダシなのか、醤油などの味が強いのかはわかりませんが、シンプルなとんこつスープではないです。麺も中細で、博多・長浜の極細に比べると、ちょっと太め。

鹿児島人好みのアレンジなのかもしれません。長浜ラーメンとは別物だと思えば、おいしかったです。

[旨壱]
-　天文館どっとこむによる案内

博多ラーメンを冠する、天文館のラーメン屋さん。麺は、中細。一般に博多ラーメンは極細なので、それよりは太め。とんこつラーメン（600円）は、あっさりめのシンプルなとんこつ味。旨壱ラーメン（650円）は、とんこつベースに、濃い目の味付け。多分、味噌や醤油が入ってるんじゃないかな。

とんこつラーメンはシンプルで好み。博多の味にも、割と近い感じです。

少し困るのが、営業時間にルーズなこと。夕方は18時開店のはずなのですが、18時過ぎに訪れると閉まっており、ノックして尋ねると「仕込みが終ってないので今日は19時半に開く」と言われたことが2回あります。うむむ・・・。