[ニラ玉]

公開日: レシピ・料理メモ 

材料:
卵、 ニラ、 塩・こしょう・醤油

作り方:
1. ニラを切る、又は、炒め物の残り(根側の小口切り)を使う。卵は、ボウルに割り入れて、塩こしょうとほんの少しの醤油で味付けしておく。

2. フライパンに油を熱し、ニラを炒めた後、溶き卵を流し入れ、ふんわりと焼く。

メモ:
- ベーコンを入れてもおいしいけど、↑これだけでも充分おいしいです。
- 小口切りのニラは、炒め物に入れるとお皿に残ってしまう。ニラ玉にすると、まとまってヨイです。

Keywords: レシピ、副菜、にら玉

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