[豚ともやしの重ね蒸し]

公開日: レシピ・料理メモ 

材料(2人分):
豚肉(※)300g、 もやし 3袋、
味の素(or 塩こしょう+薄口醤油)、 ポン酢、
ご飯、 卵

作り方:
1. 鍋に、もやし→豚肉→味の素少々を順に重ねていき、鍋が一杯になったら、少しだけ水を足して火にかける。

2. ポン酢で頂く。残ったスープは、玉子雑炊に。

メモ:
- 博多大吉さんのブログより。シンプルでおいしい♪

- 2011年2月追記:
近所のお店の蒸し豚は、豚、キャベツ、もやし、ニラ と、具沢山。
昆布、塩こしょう、醤油少々で蒸して(←多分)、ポン酢で頂きます。これも好き☆
豚、キャベツ、小松菜、まいたけ という組合せで作ったときもおいしかった → 2010年01月26日 Oisixをお試し

Keywords: レシピ、鍋物、主菜、蒸し豚、豚せいろ

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