熊本の郷土料理

熊本の郷土料理といえば、馬肉料理と辛子蓮根。

熊本国際観光コンベンション協会のグルメガイドで気になるお店をピックアップしました。そういえば、ぐるなびとかホットペッパーも見とけばよかったな。

街中で、郷土料理も作ってて、くつろげる和食屋か居酒屋を・・・って思ったら、高いお店しか見つけられませんでした（学生街基準なのが、そもそもの間違いなのかも・・・）。その中で、1番気になったのが、瑞恵さんです。

瑞恵（みずえ） ―――――

やはり少し高かったですが、おいしかったし、くつろげたので満足☆

わたしは、お刺身が苦手なので、馬肉は、鉄板焼きを注文しました。すきやき風の甘辛い味付けで、おいしかった。豚よりは牛に近い味で、牛ほどクセがないような感じ。馬刺しも1枚食べてみたのですが、まろやかでおいしい気がしました。

辛子蓮根は初体験。子供の頃は、旅行に来た際など見かけても全く興味がなかったのです。感想は、大人の味って感じ。おいしいけれど、ちょっと高いよね・・・。