たいぴーえん（太平燕）

熊本の新名物、たいぴーえん。中華料理で、熊本以外では春雨スープのことらしいですが、熊本では、ラーメンのようにそれを食事としていただく、豪華な春雨ヌードルなのだそう。

最近話題なので、お店を調べて、まずはメジャーそうなところに行ってみました。

中華園（熊本市） ―――――
スープは、春雨スープのスタンダードな味。比較的あっさりだけど、ごま油が効いてる。おいしかったけど、豪華とはいえ春雨スープにこの値段は少し高いと思う。

太平燕、945円。

関連リンク ―――――
-　カップたいぴーえんレビュー（こっとんの別腹）
-　熊本太平燕倶楽部： 熱～い太平燕ファンさんが集うサイト。