[鮭のちゃんちゃん焼き]

材料：
鮭、 キャベツ、 人参、 玉葱、 野菜・きのこ類、
油、 酒、 バター

あわせダレ ＞＞　みそ、　みりん、　唐辛子

作り方：
1． 鮭に塩こしょうする。野菜を食べやすい大きさに切る。

2． フライパンに油を熱し、鮭に焼き色をつけたら、酒を振って蓋をする（少し蒸し焼き）。

3． 鮭を端に寄せて、野菜を広げて敷き、鮭をのせて、酒を振って蓋をする（しばらく蒸し焼き）。

4． あわせダレをまわしかけ、鮭にバターをのせて、鮭に火が通るまで蒸し焼きにする。

メモ：
-　Yahooレシピをもとに、手抜きアレンジしました。おいしかった♪ 次回は、茹でうどんかちゃんぽんを準備して最後に焼き麺しよ☆