[うなぎの蒲焼き]

公開日: 2008/07/31 | 最終更新日: 2018/06/06 レシピ・料理メモ

材料：
うなぎの白焼き 2～3本、
酒 3/4カップ、みりん 1/2カップ、醤油 1/2カップ、砂糖 1/4カップ

作り方：
1．酒・みりんを煮切って、醤油・砂糖を加え、再度沸騰させる。

2．弱火にして白焼きを入れ、15～20分煮る。

メモ：
-　毎年、土用の丑の日には、義父がうなぎを送ってくれます☆ 2本は、白焼きをゆずこしょう醤油で、あとのは蒲焼きにしていただきました。おいしかった♪（焼いたのを冷蔵で届けてくれるのですが、白焼きで頂くときは、香ばしく温めるため、フライパンで焼き直してから塩してます。わさび醤油もおいしそう。）

Keywords：　レシピ、主菜、かばやき

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材料（2人分）：ズッキーニ 1本、玉葱半コ、ベーコン、醤油、　酒、　塩こしょう作り方：

材料：鶏モモ、白菜、薄揚げ、卵、（人参、かいわれ菜など・・・）昆布、塩、醤油、